Как использовать чат-ботов в общепите

Всего просмотров: 690

 

Если вы — владелец малого или среднего бизнеса, то наверняка уже начинаете задумываться о том, чтобы начать использовать чат-бота. Но хотя вокруг программ, способных автоматически общаться с клиентами в мессенджерах и на сайтах, растет ажиотаж, многим пока трудно понять, как использовать эту модную технологию. Как и любая другая инновация, чатбот приживется в вашем бизнесе, только если вы найдете для него полезное именно для вас применение. В этом тексте — несколько идей, которые мы обычно предлагаем нашим клиентам.

1. Чат-бот-официант.

Польза: Принимает заказы и разгружает «живых» официантов вашего заведения.

Как настроить работу: Просто снабдите каждый столик специальным номером и предложением воспользоваться чат-ботом для заказа. Например, напишите на табличке нечто вроде «Не хотите ждать официанта? Добавьте в друзья чат-бота ourrestaurant в Facebook, и он примет у вас заказ». Для заказа люди могут пользоваться обычным меню, сообщать боту выбранные блюда, а все сообщения будут поступать на центральную кассу.

2. Чат-бот для предзаказа.

Польза: Экономит время клиентов и разгружает помещение.

Как настроить работу: Этот вариант подходит кафе, в которых часто заказывают еду «на вынос». Сообщите постоянным клиентам вашего заведения, что отныне они могут сделать заказ заранее, а по приезду просто забрать его с кассы. Один из самых известных ботов, работающих по такой схеме — это TacoBot сети американских фастфудов TacoBell, доступный в мессенджере Slack. Этот бот не только принимает заказы, но и напоминает клиентам о дополнительных опциях, постоянно работая над повышением среднего чека.

3. Чат-бот для продвижения и маркетинга

Польза: Помогает заполнять зал, когда вам это особенно необходимо

Как настроить работу: Сообщайте клиентам вашего ресторана о том, что у вас есть чат-бот, который рассказывает обо всех ваших специальных акциях.Каждый раз, когда у вас возникает необходимость повысить наполняемость зала, вы можете придумывать различные акции, сообщать о них людям через бота и предлагать им прямо в мессенджере бронировать столики. Такой бот будет особенно эффективным, если сможет снабжать свои сообщения фотографиями вкусных блюд и предлагать пользователям делиться информацией о скидках с друзьями в социальных сетях.

Главная проблема в использовании такого бота — убедить пользователей добавить его в друзья. Это можно сделать разными способами. Например, пообещать, что каждую неделю один из подписчиков канала будет получать подарок в виде огромной скидки на ужин. Однако есть и нематериальные способы стимуляции. Например, ваш чат-бот может раз в неделю раскрывать всем подписчикам один из секретов шеф-повара или сообщать целый рецепт блюда.

4. Чат-бот для сбора обратной связи

Как настроить: Эта функция актуальна, если вы пытаетесь повысить уровень обслуживания в своем заведении. Особенно — если вы управляете целой сетью. Часто клиенты, даже недовольные, не хотят жаловаться на персонал, потому что уверены, что «Книгу жалоб и предложений» никто не читает. Разговор же с живым менеджером — это стресс, которого многие хотят избежать. Один из плюсов чат-ботов заключается в том, что люди понимают, что имеют дело с роботом, и позволяют себе откровенные комментарии. Предложите пользователям оценить обслуживание по шкале, сообщив чат-боту имя официанта, адрес ресторана и дату.